Una tiktoker la lía tras cocinar unos camarones vivos: "Imagínate que te cuezan vivo"

Menuda la que ha armado la tiktoker Isabel María, que se hizo muy viral por unos vídeos en los que aparecía comiendo "ratitas", que es como se conoce a la bacaladilla seca y en salazón en su localidad. Pues ahora ha sembrado la polémica tras cocinar camarones vivos en un vídeo: "Imagínate que te cuezan vivo".

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Y es que en el vídeo se muestra a los camarones, unas gambas muy pequeñitas que son muy apreciadas, sobre todo en el sur de España, recién pescados por lo que en su mayoría están todavía vivos. Y de hecho, así se muestra en los diferentes cortes del vídeo, donde los camarones saltan por todos los lados. Isabel María muestra el proceso de cocinarlos, primero pasándolos por agua fría para llevarlos después a una olla al fuego donde se cocinan durante un minuto.

Después le echa un poco de sal y se los come delante de la pantalla. Al final, la tiktoker dice "no me vayáis a criticar diciéndome ay que penita porque sois los primeros que vais al Mercadona y los compráis ya cocidos". Sin embargo, al final se ha armado una polémica entre los que están a favor y en contra del vídeo. Entre los primeros, hay comentarios que aseguran que "la mayoría de los productos del mar se cocinan vivos porque sino significa que podrían estar malos y te hace daño" o que "la mayoría de personas que critican no tienen ni idea de lo rica que está una tortilla de camarones".

En el otro lado, comentarios como "imagínate que te cuezan vivo" o "me estan dando hasta escalofríos", por citar algunos de ellos. Lo que sí está seguro es que ha abierto el debate sobre esta comida.

Marisco

El marisco, exquisito manjar procedente de los océanos y mares, deleita los paladares de gastrónomos y amantes de la buena comida en todo el mundo. Este amplio grupo de crustáceos y moluscos marinos se distingue por su sabor único y textura delicada, convirtiéndolo en una opción culinaria apreciada por su versatilidad en la cocina.

Entre los crustáceos más populares se encuentran los langostinos, cangrejos, gambas y bogavantes. Estos mariscos destacan por su carne tierna y jugosa, ideal para preparaciones que van desde la parrilla hasta la cocina al vapor. Además, su característico sabor marino añade un toque distintivo a platos como paellas, guisos y ensaladas.

En el reino de los moluscos, las ostras, almejas, mejillones y calamares despiertan admiración por sus perfiles de sabor únicos. Las ostras, por ejemplo, se aprecian por su frescura y notas salinas, consumiéndose tanto crudas como preparadas de diversas maneras, como gratinadas o en salsas. Los mejillones, por su parte, se prestan a deliciosas combinaciones con hierbas y vinos, mientras que las almejas destacan en arroces y sopas.

La alta demanda del marisco en la gastronomía ha impulsado la creatividad culinaria, dando lugar a platos icónicos en diversas culturas. Desde la famosa paella de mariscos en España hasta el gumbo de mariscos en Luisiana, Estados Unidos, el marisco se ha convertido en un ingrediente emblemático en la elaboración de platos sofisticados y deliciosos.

Además de su exquisito sabor, el marisco también es conocido por sus beneficios nutricionales. Rico en proteínas magras, minerales como el zinc y ácidos grasos omega-3, su consumo se asocia con una dieta equilibrada y saludable.

En resumen, el marisco no solo conquista los paladares más exigentes con su delicioso sabor y versatilidad culinaria, sino que también ofrece un festín de beneficios nutricionales. Desde celebraciones especiales hasta comidas cotidianas, el marisco se erige como un tesoro del océano que continúa deleitando y sorprendiendo a quienes tienen el placer de saborearlo.